Restoran baru yang terinspirasi bioskop dibuka di area Galleria

Pintu masuk ke Juliet Restaurant, 5857 Westheimer, pembukaan Februari. 7. Foto: Sosial Dalam Rumah

Jika Anda menghargai sedikit bakat teater dengan makan malam Anda, maka yang baru? Restoran Juliet mungkin tiket Anda.

PembukaanFeb. 7 at 5857, Juliet Beckons dengan pintu masuk yang menyerupai bioskop dengan tenda. Berjalan masuk, para tamu akan menemukan lobi teater tiruan yang didekorasi dengan popcorn dan permen; di balik tirai terdapat ruang makan utama, dirancang dengan cermin dan bingkai foto film hitam-putih.

‘CUE NEWS: Festival Barbekyu Houston kembali pada 3 April

“Saya terinspirasi oleh restoran yang pernah saya kunjungi di Las Vegas, New York dan Los Angeles, menciptakan pintu masuk sederhana yang menciptakan pengalaman tak terduga begitu tamu diantar melewati pintu,” kata James McGhee, pemilik restoran dan pendiri toko Candy Shack Daiquiri. . “Tema film ini terinspirasi dari kecintaan saya pada film; Saya menganggap diri saya penggemar film.”

Restoran layanan lengkap pertama McGhee siap untuk close-up dengan menu kelas atas yang mengusung motif film (terbagi menjadi “pratinjau” untuk makanan pembuka, “acara utama” untuk makanan pembuka, “penyandang bintang” untuk lauk pauk dan ” kredit” untuk makanan penutup). Dan untuk berjaga-jaga jika tema sinematik tidak cukup menonjol, menu termasuk hidangan steak yang layak Oscar, ribeye tomahawk USDA Prime yang dibungkus dengan emas 24 karat.

Direktur kuliner Jeff Auld bertanggung jawab atas menu yang condong ke hidangan steakhouse dengan sedikit cita rasa internasional.

Makanan pembuka termasuk kue kepiting dengan remoulade pedas; tumpukan kepiting biru dan alpukat dengan ponzu dan pangsit; cumi renyah dengan saus cabai manis Thailand dan sriracha aioli; taco iga pendek Korea yang renyah dengan selada kimchi dan gochujang; udang cabai Thailand yang renyah; perut babi bawang putih madu; dan kerang dan truffle gnocchi hitam.

Makanan utama mencakup berbagai pilihan steak USDA Prime; salmon dengan mentega putih jeruk; rak domba dengan saus anggur merah truffle hitam; ayam truffle madu; ekor lobster goreng kembar dengan aioli; dan potongan ganda daging babi asap dengan saus hazelnut mentega coklat.
Makanan penutup, dibuat oleh pastry chef Allison Thiessen (sebelumnya dari 1751 Sea & Bar, One Fifth, dan Rainbow Lodge), termasuk bola cokelat dengan popcorn dan saus karamel bourbon; es krim sundae dulce de leche dengan potongan brownies pirang dan pistachio panggang; dan kue beludru merah.

Koktail spesial diciptakan oleh Ladies of Libation, Laurie Harvey dan Kris Sowell. Minumannya termasuk The Godfather (dibuat dengan Hennessey XO, Grand Marnier, scotch, manisan jeruk, dan vanila) dan The Matinee Margarita (reposado tequila, elote liqueur, jeruk, garam jagung ketel, dan hiasan jagung karamel).

Juliet, dirancang oleh Collaborative Projects yang berbasis di Houston, menampung 220 pengunjung di seluruh ruang makan, bar, lounge, dan ruang terasnya.

Restoran Juliet, 5857 Westheimer, 713-324-8831; juliethx.com. Buka Minggu sampai Kamis jam 5 sampai 10 malam, Jumat dan Sabtu jam 5 sampai 11 malam

Greg Morago menulis tentang makanan untuk Houston Chronicle. Ikuti dia di Facebook atau Indonesia. Kirimi dia kiat berita di greg.morago@chron.com. Dengarkan dia di podcast BBQ State of Mind kami untuk mempelajari tentang budaya barbekyu Houston dan Texas.




  • Greg Morago

    Greg Morago adalah editor fitur dan reporter untuk The Hartford Courant selama 25 tahun sebelum bergabung dengan Houston Chronicle sebagai editor makanan pada tahun 2009. Dia menulis tentang makanan, restoran, minuman beralkohol, perjalanan, mode, dan kecantikan. Dia adalah penduduk asli Arizona dan anggota suku Pima dari Komunitas Indian Sungai Gila.

Leave a Comment