Dengan seni, bimbingan, New Orleans memiliki bagian penting dalam program yang mengangkat budaya barbekyu Hitam | Dimana NOLA Makan

Anda mungkin melihat tampilan berbeda pada kemasan untuk beberapa kantong arang Kingsford.

Ini adalah karya seni oleh seniman New Orleans Brandan “BMike” Odums, dan itu adalah bagian dari inisiatif yang lebih besar dengan ikatan lokal lainnya yang dimaksudkan untuk mempromosikan dan melestarikan hubungan budaya Hitam dengan barbekyu di seluruh AS

Tahun lalu, Kingsford memulai inisiatif Preserve the Pit, yang menawarkan beasiswa kepada para profesional barbekyu Hitam. Program ini dilengkapi dengan pendampingan, jaringan dan hibah pengembangan bisnis.







Gerald Vinnett Jr., pemilik Rumah Asap Big Papi




Pada tahun pertamanya, salah satu beasiswa jatuh ke tangan Gerald Vinnett Jr., pencipta katering dan bisnis acara barbekyu yang berbasis di Destrehan, Big Papi’s Smokehouse.

Program ini bertujuan untuk memberikan pelatihan langsung kepada peserta, menjalin hubungan di industri dan membangun keuangan untuk bisnis mereka.

Setiap Kamis kami memberi Anda informasi tentang santapan NOLA. Daftar hari ini.







Ilmuwan roket New Orleans, ahli barbekyu menjadi tuan rumah 'Nourish' PBS

Howard Conyers menyiapkan daging babi untuk ‘From the Low Country to the Bayou’ di Southern Food and Beverage Museum, Minggu, 9 September. 4, 2016. (Foto Dinah Rogers)


Bimbingan adalah kunci dari program ini. Salah satu mentor Kingsford yang ditunjuk untuk memandu program ini adalah ahli pit dan pendidik barbekyu yang berbasis di New Orleans, Howard Conyers, yang pekerjaannya berfokus pada tradisi budaya Hitam dalam barbekyu.







tas kingsford

Tas arang Kingsford dengan karya seni dari seniman New Orleans Brandan “BMike” Odums membantu mendukung inisiatif Preserve the Pit merek tersebut. (Foto kontribusi dari Kingsford)


Tahun ini, Kingsford berencana untuk memberikan enam beasiswa dan 10 hibah usaha kecil, dengan aplikasi dibuka hingga 1 Maret. Perusahaan mengatakan akan menilai aplikasi berdasarkan kriteria termasuk “hubungan mereka dengan barbekyu, kontribusi terhadap warisan komunitas barbekyu Hitam dan komitmen untuk mendorong masa depannya.”

Aplikasi dan detail program tersedia online di PreserveThePit.com.

Karya seni Odum disebut “Pass It On.” Tas khusus yang menampilkannya didistribusikan melalui lokasi Walmart di seluruh negeri. Karya itu juga telah dipasang sebagai mural di Payne’s BBQ yang terkenal di Memphis, Tenn. Sebagian dari penjualan dari kantong arang akan membantu mendanai program Preserve the Pit.

Pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs kami dapat memberi kami komisi afiliasi

Leave a Comment